1
有暴饮暴食或吃不洁腐败变质食物史。
2
起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泄，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
3
常有发热、头疼、浑身不适及程度不同的中毒等急性胃炎的症状。
4
呕吐、腹泄严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等。
5
体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。
6
头疼、发热、寒颤和肌肉痛也是常见的急性胃炎的症状，少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泄，可出现脱水。
生活中怎么预防胃病？011、饮食要规律
我们的肠胃就怕饮食不规律，三餐不定时，或者一天只吃两顿，长此以往就容易导致胃出现问题。所以想预防得胃病，应该养成一日三餐按时吃饭的好习惯。
022、吃饭细嚼慢咽
如果吃东西时狼吞虎咽不细加咀嚼，就会把大块的食物送到胃中，增加胃的负担。长此以往，胃将不堪重负。所以吃饭时多进行咀嚼，慢慢的吞咽有助于护理肠胃。
033、注意卫生
幽门螺杆菌感染是导致胃炎、溃疡和胃癌发病的元凶，它可以通过餐具、牙具、接吻等相互传染。因此，讲究卫生，不混用他人的餐具、牙具，预防幽门螺杆菌感染，可以预防各种胃病。
044、远离烟酒浓茶咖啡
烟酒浓茶咖啡等对消化道、肠胃有很大的刺激性，会损伤胃黏膜，酗酒、抽烟猛烈容易引起胃黏膜充血、水肿、甚至出血、糜烂，对胃的损伤很大。要注意戒烟戒酒，特别是有肠胃不适的人群。
05不要滥用药物
不少药物对胃都有较大刺激，久服会损伤胃粘膜，导致糜烂性胃炎、出血性胃炎以及溃疡的发生。解热镇痛药如阿司匹林等，抗菌药如红霉素等，注意应用这类药物时，要严格遵医嘱，慎而用之。
06饮食不可过饥过饱
吃饭时，一定要适量的吃，不能吃的太饱，撑的胃很难受，影响肠胃的正常消化吸收，特别是不能饥一顿饱一顿，这样最伤肠胃了。每餐吃到七八成饱比较好，中间如果饿了可以吃些点心加餐，这样才能有效的保护肠胃，预防胃病。
07均衡营养
想护理肠胃，饮食应该合理，不能吃太多的辛辣、冰凉、油炸熏制腌制等食物，对胃的刺激很厉害，会导致胃部不适，时间长了会引起胃病的。平常应该五谷杂粮都要吃，每样都不能吃多了。多选择天然新鲜的食物，避免过于粗糙的食物，少吃加工食品。
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