民间一直在说胃炎治不好、治了好不了。其实这些话说的也有一定的道理，得了胃病一直反反复复，相信很多“胃友”都清楚的胃炎这种胃病给自己带了的痛苦。
其实胃炎远没有想象的那么顽固，只是没有好好注意这一方面——病从口入。其实胃炎胃病大多数是吃出来的。比如说喜欢吃麻椒、辣椒这种辛辣食物，特别容易刺激胃粘膜，造成胃酸分泌紊乱，引发胃溃疡胃炎等问题；喜欢吃凉食、生冷食物，这样会导致降低肠胃蠕动消化能力，从而使肠道益生菌落减少，从而消耗胃粘膜，导致胃炎；经常喝酒，暴饮暴食等通常两者是并存的，酒精刺激肠胃，给胃的压力剧增，从而易引发胃溃疡胃炎等问题。
所以只要找到了病因先控制住病因的发生然后再配合食补养胃的方法就可以缓解胃炎直至修复胃炎病灶，下面是《中华药典》中记载的三种养胃的“佳肴”。
一.灵芝粗多糖粉，这是治胃先养胃的首选。在国内外许多临床实验中发现，从灵芝孢子中提取出的提取物灵芝粗多糖粉，含有粗多糖、总三萜类化合物。粗多糖可以通过多糖肽链调节肠胃活性酶跟有益菌，促进胃黏膜的修复；而总三萜中含有的木脂素、高良姜素、山奈酚都具有很好的抑制幽门螺杆菌的作用，可以激活胃组织细胞的免疫力将幽门螺杆菌杀死，这两种物质对胃炎有很好的养护作用。
二.烤红薯，是北方有一种随处可见的小吃，口感软儒，口味香甜很受人们的喜爱。最重要的是烤红薯有养胃去积的作用，就是因为其富含丰富的膳食纤维，可以消食化积。本身就是一种养胃的食物，增加人们的食欲。但是要注意的一点是红薯的膳食纤维能消食还一方面就是能促进胃酸的分泌，所以胃酸过多人的不宜多吃，可以吃一些加红薯的粥类。
三.面食烤制物，比如烤馒头，现在也可以烤面包片等，为什么要烤呢？是因为这种都是碳水化合物，普通的蒸煮都是会加速胃酸的分泌，如果经过烤制之后可以在表面形成一层糊化物质，这层物质可以抑制胃酸的分泌，从而中和胃酸，这样就可以在食用面试的时候不会对肠胃造成更大的损伤，这也是一种古老的食疗方法。但是！注意烤制的火候不要过大，最好是蛋黄色，发黑的就不要再吃了。
胃病如跗骨之蛆，像胃炎这种“顽固不化”的分类会给人造成很大的困扰。其实最好的办法就是心中不需要有多大压力，控制好病因，养好病灶，保持一个规律合理的生活习惯，戒掉你最想吃又不能吃的东西，胃就可以养好了。
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