前段时间有个朋友惊慌失措的跟我说，说她在公司体检时查出胃部有幽门螺杆菌感染，她听说只要感染了幽门螺杆菌，就会终身带菌，十分紧张。我先安抚她，让她先别紧张，然后跟她解释为什么人会感染这种细菌？怎么科学的防治？
一、为什么人会感染幽门螺旋杆菌？
科学家早就发现，幽门螺杆菌感染是引起胃病的重要原因。关于这个细菌的发现，要从年说起。当时国外的一位医生在慢性胃炎患者的胃窦黏膜组织切片上观察到一种弯弯曲曲的细菌，并发现这种细菌邻近的胃黏膜总有炎症存在，因而意识到这种细菌和慢性胃炎可能有密切关系，同时感染这种细菌的人还会发现自己口臭连绵。
幽门螺杆菌的传染性极强，且有个奇特之处，就是它可以长期生活在胃这种pH值为2的强酸环境里，这是很多细菌不能做到的。临床上治疗幽门螺杆菌常用抗生素，见效很快，但有些人很快又会复发，这时如果反复用抗生素治疗，可能会损伤胃，还会有其他副作用。
二、怎么预防感染复发最有效？
我建议从饮食方面入手。流行病学研究显示，在饮食中多摄入维生素C，可消除幽门螺杆菌产生的自由基，降低胃癌的发生率。有研究人员发现，幽门螺杆菌感染者胃液中的维生素C水平比未感染的健康者低，因而得到启发，维生素C在酸性环境下具有抗幽门螺杆菌的作用。因此，补充维生素C有助于预防这种细菌的感染和胃病的发生。注意，不要直接服用维生素C，药物补充不如食疗效果好，且长期服用药物可能会有副作用。
偏方：常吃富含维生素C的食物，如柑橘、柚子、草莓、刺梨、猕猴桃、番茄、黄瓜等蔬菜水果，可避免湿热引起的幽门螺杆菌感染，对胃病起到防治作用。
富含维生素C的食物很多，含量最多的水果是刺梨、猕猴桃、沙棘、西印度樱桃、酸枣，另外还有鲜枣、山楂、柚子、草莓、柑橘、桂圆等。蔬菜中绝大多数绿叶菜都含有丰富的维生素C，其中青椒、甘蓝、番茄、黄瓜、菜花每克中维生素C含量超过50毫克，而白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜薹（tái）、豌豆、豇豆、萝卜每克中维生素C含量为30～50毫克。大家可以每天都适量摄入这类食物。
三、看看中医怎么做日常调理？
近年来，中医对幽门螺杆菌感染的研究不断深入。有研究者认为，幽门螺杆菌是中医六淫之中的湿热之邪，湿热是胃病的启动因子。研究者将慢性胃炎患者分为气滞血瘀型、脾胃湿热型、脾虚寒湿型三种类型，结果发现幽门螺杆菌感染率最高的是脾胃湿热型，其次是脾虚寒湿型，气滞血瘀型感染率最低。由此可见，湿热证与幽门螺杆菌感染的关系十分密切。对于脾胃湿热引起的感染，中医的治疗方法是清热解毒，避免湿热引起胃火旺盛和细菌大量繁殖。常用药物有蒲公英、半枝莲、金银花、连翘、白花蛇舌草、黄连等。对于脾虚的患者，中医还会建议多吃山药、莲子等东西，把脾胃调养好，才能从根本上预防病菌再次大量出现。
预防幽门螺杆菌感染，关键要注意饮食定时定量、营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐，细嚼慢咽。忌过饱，忌吃生冷、酸辣、油炸、烟熏、腌制的食物。这也是我经常跟来找我调理肠胃、口臭的朋友说的：平时生活习惯、饮食习惯要节制、要注意，结合药物治疗才能事半功倍。
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