慢性浅表性胃炎饮食
慢性胃炎的食疗方(资料仅供参考，具体请询问医生)
肝郁气滞症1、菜汁炖峰蜜
选鲜芹菜克，鲜车前草30克，鲜白萝卜克，将三者去泥沙、洗净，然后捣烂榨汁。将汁放置炖盅内，再加入适量上等蜂蜜，炖沸后服用。
2、佛手汤
佛手片12克，猪瘦肉(或去皮鸡肉)50克，切件，然后煮汤饮用。注意不宜久煎。
3、金橘猪肚汤
金橘根30克，洗净切碎;鲜猪肚1个，洗净切碎，二者同时放沙锅内，加清水0毫升煲汤，煲至毫升左右，调味，饮汤食猪肚。
脾胃虚寒症1、白胡椒猪肚汤
选白胡椒15克，稍打碎;鲜猪肚1个，洗净。将白胡椒放进洗净的猪肚内，加清水20毫升，然后用线将猪肚上下口扎紧。用文火煲1小时，调味后分次服食。
2、参米粥
选用党参25克，洗净切碎;大米50克，洗净，在铁锅内炒至黄色。然后将二者与清水0毫升一起放入沙锅内，煮至毫升左右，分次食用。
3、生姜羊肉粥
选新鲜瘦羊肉克，切成薄小块;大米克洗净;生姜15克，去皮，切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂，再放入大米，以中火煮成粥，待好时放入姜丝再煮片刻，即可分次食用。
胃阴不足症1、藿山石斛粉
选用上等的藿山石斛研成粉末，以干燥的瓶子装好待用。每次以白开水冲服粉末约1.5克，早晚各服一次。
2、沙参玉竹汤
选用北沙参12克，玉竹9克，淮山门克，枸杞子10克，野水鸭肉克，切件。将上述五物共放于沙锅内，煮汤，分次饮用。
3、石斛玉竹粥
选用大米克，石斛12克，玉竹9克，大枣5个(去核)。先将石斛、玉竹放入沙锅内煮水毫升，后去渣，加入大枣、大米以文火煮粥食用。
淤血停滞胃脘症1、三七粉
选用生三七研末，每次3克，以温开水冲服。每日2次。
2、生韭菜汁
选用新鲜韭菜克，洗净捣汁温服，每次50毫升，每日2次。
3、豆花鱼
赤小豆克，玫瑰花15克，鲜活鲤鱼1条(约-克)。先将鲤鱼剖杀去内脏，待用。然后，洗净赤小豆、玫瑰花，三物同放瓦锅内，加入适量清水煮烂，去掉玫瑰花，调味，分次食用。
慢性胃炎最好吃什么注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。
保持新鲜、清淡：各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。
慢性胃炎不宜吃什么慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒类也应少饮或不饮)、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。
慢性浅表性胃炎如治疗及时，注重饮食调养，疾病会痊愈；相反，如果平时不加注意，使得病情反复发作，迁延不愈，可能会演变成萎缩性胃炎，终身不愈甚至变成胃癌。
(1)患者应选粗纤维少、无刺激性、细软易消化的食物，食物中应含有足够的蛋白质、热量、维生素等营养物质；豆浆、牛奶营养高且有保护胃黏膜的作用，应列为常用食品。
(2)避免各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、浓茶、辣椒、生蒜等，同时避免过硬、过酸、过辣、过咸、过烫、过冷、过分粗糙的食物，不吃产气性强、高脂肪的食物。
(3)烹调方法宜采用蒸、煮、焖、烩、炒等方法。不宜用炸、烤、熏、烙、腌的方法。
(4)要注意饮食规律，定时定量，避免暴饮暴食。胃的活动是有规律的，当饮食不规律时，必将导致胃活动的不协调。我们也常注意到，上夜班的工作人员以及其他生活不规律的人员胃病患病率明显高于普通人。
(5)饮食宜油腻富裕营养，法则有节，定时定量，切忌过饥过饱、暴饮暴食。同时避免浓茶、咖啡、香料、毛糙僵硬食物摄入，戒烟戒酒，以防损伤胃粘膜。
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