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营养师王淑安#营养师推荐#
这道粥品的营养特点是，高碳水化合物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、B族和钙、钾等等营养素，适合慢性胃炎、消化功能减退、营养不良等患者和老年等正常人群食用。
适宜人群
慢性胃炎、消化功能减退、营养不良等患者
食材特点
鸡脯肉：
富含优质蛋白，维生素A、钙、钾等营养素，易消化吸收；
大米：
高碳水化合物，含B族维生素等营养素；
大麦：
富含碳水化合物、膳食纤维等营养素。
步骤
1.鸡脯肉切丁，加入葱姜、5ml料酒、1g盐，腌制片刻；
2.随后，沸水焯熟，捞出沥干；
3.锅内放入大米及ml清水，大火煮熟，转小火，再加入鸡肉丁、大麦仁、花生米，搅匀，小火熬煮30分钟左右；
4.待所有食材熟透，这道大麦花生鸡肉粥就完成了。
所需材料
大麦20g，大米40g，花生5g，鸡肉20g
料酒5ml，盐1g，葱姜适量
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