在乡村农家小院里，晒的一种土里长的果子，您可认识？这果子是烹调佐料和佐餐佳品，入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。
看，这果子您认识吗？是乡村的藠头。别名称荞头、荞子。藠头辛香嫩糯，是烹调佐料和佐餐佳品。
据《神农本草经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”；“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”
藠头性味辛、苦、温。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。
藠头的食用方法主要是用来腌制。藠头含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物盐类，具有建脾开胃、延缓衰老、防癌等功效。
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